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老鸭煲有寓意吉祥的菜名吗【点击查看详情】
有。钱王四喜鼎,是一道源自吴越时期的古老菜品,钱镠59岁获封吴越王,天宝元年,吴越王钱镠衣锦还乡,闻讯而来的百姓夹道迎接,其中一百姓宰老鸭烹煮,混合笋干、腊肉,并将老鸭装置于鼎,又将出壳雏鸭置于四角,取老幼四堂,四方同喜之意,因味道鲜美,这道菜很快“飞入”寻常百姓家,成为饭桌上的家常菜。
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