杂牌单缸柴油机一定不好。杂牌单缸柴油机质量和可靠性不稳定。杂牌单缸柴油机在质量和可靠性方面可能存在不稳定性，因为生产厂家可能没有足够的技术和经验来保证产品的品质和性能。