1、将酵母和白糖放入小碗中，加入三十五度左右的温水，让酵母与白糖完全融在温水中，将酵母倒入盆中，和成面团，揉面至包饺子硬度即可。2、面稍微醒5分钟，不需要发，切成条，搓好，揪成剂子。3、将剂子擀成中间厚边缘薄的皮儿，将皮儿的中间薄薄的抹一层油。土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食，源自安徽和广东广州的小吃，属于徽菜、粤菜系。口味鲜美，营养丰富。