该学院是经安徽省批准、中华人民共和国教育部备案的全日制公办普通高等职业院校，是安徽省首批示范高等职业院校、安徽省地方技能型高水平大学建设院校。淮南职业技术学院的特色专业包括电子工程技术、矿山机电与智能装备、智能控制技术等。该学院的国家级精品课程包括液压与气压传动、可编程控制器原理及应用等。