怎么泡发海参?【点击查看详情】
接下来,找一个干净无油渍的盘子,将海参清洗干净,并将其放置于盘中,随后将海参浸泡在纯净水中,并将其放入冰箱冷藏。每天需要更换一次水,以确保海参得到充分的浸泡。经过1到2天的浸泡后,海参会逐渐变得柔软。这时,可以将海参的腹部剪开,去除海参内部的“牙齿”,并再次清洗干净。随后,将足够的水倒入锅中,加热至沸腾,再将海参放入锅中,转小火煮30到60分钟,直至海参可以用筷子轻松穿透。煮好后,关火并让水自然冷却,然后将海参取出,放入干净的盆中,加入纯净水继续浸泡。同样地,还需将海参放入冰箱冷藏,并每天更换一次纯净水,经过2天的浸泡,海参即可完全泡发。泡发好的海参可以直接食用,也可以作为食材加入其他菜肴中。如果暂时不食用,可以使用保鲜膜包裹好并放置于冰箱冷冻室内保存。
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