步骤。1、榨菜用清水略洗后沥干水分；2、猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、榨菜、生油腌制2小时。3、加入少许清水，搅拌均匀；4、然后隔水蒸7分钟即可。