苦荞枕头好。苦荞枕头的特点在于材质是苦荞壳。苦荞壳具有良好的透气性，和永不变形，可塑性强，冬暖夏凉等特点。此外，苦荞壳的流动性、通透性、柔韧性好，不易碎，做枕头会蓬松一点。苦荞枕头的适用人群主要是那些对荞麦皮过敏的人以及希望拥有更好的透气性和舒适度的人。