mess是一个英语单词，可以作为名词和动词使用。作为名词，mess意为混乱、杂乱、脏乱，或者食堂、配给食堂等。作为动词，mess意为弄脏、弄乱、搞砸，或者浪费食物等。mess还可以作为人名使用，音译为“梅斯”。mes是一个英语单词，可以作为名词和缩写词使用。作为名词，mes意为“中间体”、“中间物”、“介质”。作为缩写词，mes可以表示多种含义，如“多用途电子系统”、“军事电子系统”、“金属元素电子序列”等。