不可以。MES（2-乙基-1，3-己二醇）经高温灭菌之后，会显淡黄色，pH不会发生明显改变。当含有硫酸根的物质，如MES，经过高温灭菌时，会出现一些变化。这些物质通常不易经高温灭菌，因为高温可能导致化学降解，这会使物质变色，含有硫酸根的物质在高温下还可能有其他的不利反应，如氧化或分解。这些反应可能会影响物质的稳定性或使其失去原有的功能，因此，对于这类物质，一般不推荐使用高温灭菌。因此，MES不可以高温灭菌。