首先，需要明确的是，直接炸荔枝并不适宜，因为荔枝含有大量水分，直接炸可能会导致炸锅内部温度骤降，影响烹饪效果，甚至造成安全隐患。因此，在炸制之前，我们需要对荔枝进行一些预处理。一种常见的方法是将荔枝去壳去核，然后包裹上一层薄薄的面糊或者面包糠等外层，这样既可以保护荔枝的果肉，又可以在炸制过程中形成酥脆的外皮。接下来是具体的炸制步骤。将预处理好的荔枝放入预热好的空气炸锅中，设定合适的温度和时间。一般来说，温度可以设置在180摄氏度左右，时间则根据荔枝的大小和外层的厚度来定，通常需要几分钟到十几分钟不等。在炸制过程中，可以适时地打开炸锅检查荔枝的炸制情况，避免炸焦或者炸不熟的情况发生。