青菜是我们日常生活中常见的蔬菜之一，它富含营养，口感清爽，做法也多种多样。下面就来介绍一些青菜的做法，包括炒青菜、青菜汤、青菜拌面等，让你轻松掌握青菜的烹饪技巧，享受美味佳肴。一、炒青菜系列；炒青菜是最常见的做法之一，可以根据个人口味选择不同的配料和调味料。例如，素炒小油菜，只需将小油菜洗净，配以花椒、辣椒、葱等调料，用油炒熟即可。另外，像蒜蓉青菜、蚝油香菇油菜等，都是在炒青菜的基础上加入了更多的食材和调味料，增添了口感和营养。这些炒青菜的做法简单易行，是家常菜的不错选择。二、青菜汤系列；