2.其次，豆科植物的根系有助于固定土壤，防止水土流失，这对于丘陵和山区的梯田尤为重要，因为这些地区的土壤较为松散。3.此外，田埂通常宽度有限，若不予利用，便成了资源的浪费。在粮食需求大的背景下，农民倾向于最大化土地的利用价值，因此在田埂上种植大豆成为了一种选择。4.农民在粮食自给自足的背景下，即便大豆不是主食，也因其营养价值和食用方式的多样性而受到重视。在有限的土地资源下，通过种植大豆，可以在不牺牲主要粮食产量的同时，满足对蛋白质的需求。5.大豆与秸秆的间作模式，不仅提高了土地的利用效率，还通过轮作的方式，优化了土壤肥力，促进了光热资源的充分利用，为农民带来了更丰富的粮食收获。