1.在股市中，“割韭菜”这个术语描述了一种现象，即主力资金通过推高股价吸引散户投资者跟进，随后在高位抛售股票，使得股价下跌，散户投资者因此受到损失。2.这一过程通常呈周期性发生，主力资金通过反复操作，从散户投资者手中获取利润，这一过程类似于农民割韭菜，一茬又一茬地收获。