土池培育鳜鱼的方法包括：池塘面积一般为1亩左右，水深2米，每亩放养3厘米的鳜鱼夏花约1万尾。在投喂式培育法中，根据鳜鱼的日摄食量来投喂饵料鱼，放养前用生石灰清塘消毒。鳜鱼下塘初期水位保持在60厘米，随个体增大逐步增加到1.5米。饵料鱼的投喂需定时定位，确保鳜鱼苗3-6厘米期间饵料鱼体长不超过鳜鱼体长的55-60%，6厘米以后则不超过50-55%。定期使用硫酸铜与硫酸亚铁合剂防治疾病。套养式培育法则是先培养饵料鱼，再放养鳜鱼苗。这种方法一般每亩放养3厘米的鳜鱼0.8-1万尾，饵料鱼的放养量为70万尾左右。鳜鱼夏花刚下塘时水位浅，之后随个体增大逐步增加水位。疾病防治同样采用硫酸铜与硫酸亚铁合剂。