维生素A能够维护皮肤细胞的功能，使皮肤变得柔软细腻，具有防皱去皱的效果。缺乏维生素A会导致皮肤弹性下降，干燥粗糙，失去光泽。富含维生素A的食物包括动物肝脏、奶油、胡萝卜、白薯、绿叶蔬菜等。维生素B族中的维生素B1能促进胃肠功能，增进食欲，帮助消化，防止肥胖，润泽皮肤，防止皮肤老化。B2则可以保持皮肤的健康，使皮肤皱纹减少，防止皮肤斑点的形成。维生素B6促进人体脂肪代谢，滋润皮肤，促进皮肤的新陈代谢。富含B族维生素的食物有动物内脏、鱼类、蚝类、蛋类等。维生素C能够分解皮肤中的黑色素，预防色素沉着，防止黄褐斑、雀斑的发生，保持皮肤洁白细腻。它还有促进伤口愈合、强健血管和骨骼的作用。富含维生素C的食物包括山楂、鲜枣、柠檬、橘子、猕猴桃、芒果等。