鹅的质量比鸭的质量大，但并不一定是3倍。鹅和鸭是两种不同的禽类，质量因个体差异而异。在幼年阶段，鹅和鸭的质量差异可能不大，甚至可能出现鸭比鹅质量大的情况。除了体型和生长时间外，饮食、环境、遗传等因素也会影响鹅和鸭的质量。