烤炉内深12cm是合适的，烧烤炉的深度在10cm-12cm，可以节省炭的使用量。烧烤炉的深度在12cm，可以使炭火更加集中在烧烤食物上，避免浪费炭火。深的烧烤炉可以容纳更多的食物，使烧烤更加方便。烧烤炉太深，会难以清洗和更换炭火。