1、茅台酒酿酒作坊工业遗产是中国白酒文化的重要载体，见证了贵州民族工业从艰难前行到不断发展并创造辉煌的历史进程。2、科技价值：茅台酒酿酒作坊工业遗产是中国酿酒工艺的实物载体，其酿造工艺的传承和发展，彰显着中国白酒文化的悠久历史。