在生物化学中，亚铁离子与多肽的螯合反应是一种影响多肽与亚铁离子进行螯合反应的因素，例如多肽亚铁螯合物一种具有环状结构的有机化合物，它是由亚铁离子按一定的摩尔比通过共价键与肽类结合而成的。影响这种反应的因素有多肽与亚铁盐的质量比、反应时间等。