洗碗机差序加热是一种节能加热方法，原理是通过获取餐具总量，并根据餐具总量计算所需的清洁用水的体积，检测清洁用水的温度，清洁用水的温度和体积选择加热丝的工作模式。洗碗机差序加热，是通过喷臀不断转动，将加热过的热水向上喷出，冲刷餐具的每个面。