螺鼎记螺蛳粉店的汤底十分醇厚，螺蛳的鲜味完全融入了汤中，使得整个汤底既有螺蛳的香味又不失清爽，粉条口感滑嫩，与特制的辣椒酱完美搭配，辣中带点酸，非常开胃。此外，店内的环境也很舒适，服务态度良好，使得每一位顾客都能在享受美食的同时，也享受到了愉快的用餐体验。