海黄紫油梨在盘玩过程中，由于手部分泌的汗液与油脂在海黄表面形成氧化层，使海黄表面逐渐产生紫红色素，时间越长，颜色越深。因此，在盘玩海黄紫油梨时，需要保持手部的清洁和干燥，避免汗液和油脂过度积累，以防止出现紫红色素。同时，也需要避免将海黄紫油梨暴露在阳光下或高温环境中，以免影响其颜色变化。