1、高筋面粉：这种面粉的蛋白质含量较高，通常在12%以上，适用于制作面包、面条等需要强烈弹性和韧性的食品。2、中筋面粉：这种面粉的蛋白质含量在10%-12%之间，适用于制作饼干、糕点、包子、馒头等食品。3、全麦面粉：这种面粉包含小麦的全部成分，含有较多的膳食纤维和营养成分，适用于制作全麦面包、全麦饼干等健康食品。以上几种面粉可以根据具体需要进行选择和分离，以满足不同的食品制作需求。