1、加热温度过高：在加热过程中，如果温度控制不当，会使奶制品中的水分蒸发过快，导致压力增大，从而容易溢出。2、搅拌不均：在加热过程中，如果没有均匀搅拌，会导致奶制品受热不均，局部温度过高，从而使奶制品容易溢出。3、罐罐容量不足：如果罐罐的容量相对较小，而奶制品的量过多，也容易导致溢出。