海底捞作为一个服务型企业，员工的服务态度和行为直接影响到公司的口碑和客户满意度。因此，对所有员工进行行为规范和管理是非常必要的。通过对全体员工的禁令规定，可以确保员工在日常工作中遵守规定，提供优质的服务，从而维护公司的品牌形象。海底捞禁令面向全体员工，是为了确保公司能够持续提供高标准的服务，并保持企业的健康发展。同时，通过制定禁令和奖惩制度，公司也可以更好地管理员工，提高员工的工作效率和满意度。