独特的命名：张飞过桥排骨的命名与历史典故有关。三国时期，张飞在当阳桥头与敌人对峙，为了拖延时间，他命令士兵在河里煮肉，并放上自己最爱吃的排骨。当士兵将煮好的肉送到对岸时，张飞已经成功地拖延了时间并击退了敌人。独特的制作工艺：张飞过桥排骨的制作过程非常讲究。它以猪排骨为主要原料，经过多道工序精心烹制而成。