1、富含优质蛋白质食物。中风老人可以摄入富含优质蛋白质的食物，鸡蛋、鸡肉、鱼肉、豆制品等，补充身体所需的营养。2、新鲜的蔬菜水果。可以多吃新鲜的蔬菜水果，例如猕猴桃、香蕉、橙子、苹果、菠菜、芹菜、西兰花，这些食物富含维生素C、叶酸、纤维素等，能促进新陈代谢。