牛奶的正确饮用方法可以更好地发挥其营养效用，避免潜在的健康风险。首先，尽可能选择送上门的鲜奶，这种牛奶在72到85度的高温处理下，能够保持其完整的营养结构。其次，不要空腹饮用牛奶，因为这可能导致乳糖沉淀积块，影响消化吸收，甚至引起腹泻。最佳的饮用方式是小口慢饮，最好在睡前服用，利用牛奶的安神作用帮助睡眠。