而另一道美食——鸡蛋米老头，则带来了不同的味觉体验。首先，准备适量的米饭和切末的香葱。一个新鲜的鸡蛋打入碗中，搅成蛋液。接着，将米饭、葱末、咖喱粉和调味鲜全部加入蛋液中，充分搅拌均匀。拌好的米饭糊被小心地倒入热油锅中，小火慢煎。当两面都煎至金黄时，便意味着这道美味已经煎透。此时的鸡蛋米老头，外皮酥脆，内里软糯，香气扑鼻。最后一道菜品——鸡蛋炒米饭，则展现了另一种烹饪艺术。鸡蛋被打入碗中，顺着一个方向搅匀。锅内油烧热后，倒入打好的鸡蛋，迅速炒碎并盛出备用。接着，锅内再次加入少许油烧热，倒入剩饭并加少许水，盖上锅盖焖半分钟。随后，用劲翻炒至米饭成散状。最后，倒入炒好的鸡蛋并加盐、葱花炒匀即可。这道鸡蛋炒米饭色泽诱人，口感丰富，让人回味无穷。