2.如果你制作的双皮奶没有出现双皮现象，可能是因为步骤执行不够准确或者遗漏了某些关键环节。3.严格按照食谱指导的步骤进行，包括正确加热牛奶、控制火候和冷却时间等，这样可以提高成功率，确保双皮的形成。