都是。“授”和“受”在这里都可以表示给予和接受的意思，因此“结发授长生”和“结发受长生”都可以表达夫妻之间相互给予、相互接受的意思，都表示夫妻之间永结同心，白头偕老的美好愿望。因此，“结发授长生”和“结发受长生”都可以使用，具体使用取决于个人喜好和文化背景。