1000毫升。根据粪大肠鉴别培养基标准配制成分：蛋白胨10.0克，牛肉膏3.0克，乳糖5.0克，氯化钠5.0克，溴甲酚紫乙醇溶液1毫升，蒸馏水1000毫升。可知，培养基定容为1000毫升，即需要1000毫升。