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中国菜肴注重火候,但不注重盛器对吗【点击查看详情】
不对。中国菜肴对火候的要求很高,火候直接决定了菜肴的口感和质量,同时,中国菜肴也非常注重盛器,不同的菜肴需要使用不同的盛器来装盘,以达到更好的口感和视觉效果。
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