煮或炖羊肉。将羚羊肉切成小块，加入适量的水、香料如姜、蒜等和其他调味料如盐、酱油、糖等，用大火烧开后转小火慢炖至肉熟烂即可，这种做法可以保留羊肉的营养成分和口感，适合家庭聚会或者朋友聚餐时享用。