题主是否想询问“鹰嘴豆胸胀的原因什么”？蛋白质食用过多。鹰嘴豆含有大量的蛋白质、淀粉、膳食纤维、维生素及微量元素等，是很好的营养来源。但是蛋白质吃多了会增加胃肠道的负担，出现腹胀的情况。