1、口感不同：狍子肉口感相对鹿肉更鲜嫩，肉质更细腻，鹿肉则相对较粗硬。2、营养价值不同：狍子肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，特别是铁和锌的含量较高。鹿肉则富含蛋白质、多种氨基酸和微量元素，其中鹿的骨髓还含有大量的磷脂和胶原蛋白。