第二类含中等量嘌呤的食物，每100g含嘌呤75～100mg，具体包括鱼类如鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼；肉食如熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉；禽类如鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡。第三类为含嘌呤较少的食品，每100g含嘌呤&lt；75mg，包括青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎等鱼蟹类，以及火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉等肉食。此外，麦麸如麦片、面包、粗粮，和蔬菜如芦笋、菠菜、蘑菇等也属于这一类。高嘌呤食物主要来源于动物内脏、鱼贝类、肉类及某些植物性食品，它们在体内代谢过程中会产生较高量的尿酸，因此对于痛风患者而言，应尽量避免摄入这些食物，以控制血尿酸水平，减轻痛风症状。