雁南监狱和雁北都好。根据查询相关公开信息，雁南监狱，总体来说护理设施较好，有完善的医疗、心理和教育等服务；而雁北监狱则比较宽敞，配套设施良好，可以为囚犯提供更多的文化、体育和其他的活动。