2.冷冻储存：若不在短时间内食用，可将猪肉切分适当份量，用塑料袋或真空包装袋密封，排出空气后放入冰箱冷冻室。这种方法可保持新鲜数月甚至一年。3.避免交叉污染：储存猪肉时，确保其不与其他食物接触，特别是生食和熟食。避免携带有害细菌导致食物中毒。4.控制温度：冷藏室温度应保持在4摄氏度以下，冷冻室温度应保持在-18摄氏度以下。过高温度可能导致猪肉变质。5.避免反复冷冻：解冻后的猪肉不要再次冷冻。反复冷冻会破坏组织结构，影响口感和营养价值。如有需求，应在冷冻前分割适当份量。6.注意保质期：无论是冷藏还是冷冻，都应关注猪肉的保质期。冷藏猪肉应在3-5天内食用，冷冻猪肉应在冷冻后数个月内食用。超过保质期可能已变质。总结：遵循以上建议，可以保持新鲜猪肉的新鲜度和口感，避免影响肉质。