清朝宰相刘罗锅的官服上绣的是仙鹤。官服上的刺绣图案在清朝是反映级别和地位的重要标志。仙鹤作为一种象征长寿和吉祥的鸟类，在传统文化中具有很高的地位。在清朝的官服制度中，仙鹤是宰相级别的专属纹样。宰相作为朝廷重臣，其官服上的刺绣仙鹤不仅体现了其高贵的地位，也反映了当时社会对于吉祥、长寿的文化追求。刘罗锅作为清朝的宰相，其官服上的仙鹤刺绣，彰显了其地位和身份。仙鹤纹样通常与云纹、水纹等其他元素结合，构成复杂的图案，绣于官服之上，既美观又富有象征意义。这种纹样制度体现了清朝的等级制度和文化特色。