2.面条若存放过久，可能会导致口感变差并变得干燥。3.制作过程中添加的淀粉在冷冻过程中会逐渐收缩，导致气体逸出，使得面条变硬和干燥。4.此外，面条还可能出现灰色霉斑，产生馊味。5.变质的面条不宜食用，这对身体健康不利。