当水煮开后，将海虹放入锅中，可以加入一些姜片或料酒提鲜去腥。煮制时要注意火候，保持大火快煮，这样海虹的肉质会更加鲜嫩。煮到3到5分钟时，海虹的壳会全部煮开，此时可以关火，稍微焖一会儿，让海虹更充分地吸收汤汁。最后，将煮好的海虹捞出，沥干水分，就可以享用了。如果喜欢的话，还可以调一些蘸料，比如蒜泥、酱油、醋等，来增加海虹的风味。需要注意的是，煮制时间不宜过长，否则海虹的肉质会变老，影响口感。同时，也要确保海虹在煮制前已经清洗干净，以保证食品安全。