2.压面机的种类包括。- 工业型：这类压面机通常用于工业生产，规模较大，能够处理大量面团，确保挂面的外观、厚度和质量。- 家用型：专为家庭用户设计，结构紧凑，外观小巧美观，操作简便安全，能制作多种面食，如细面、宽面、馄饨皮、饺子皮、包子皮等。3.家用压面机的维护保养十分重要。- 使用前确保机器放置在干燥、通风且平稳的水平地面上。- 检查机器内部是否有铁器或硬物，及时清理，并拉出接面盘。- 确认电源电压与机器要求相符，并确保电源线接地。- 在连接电源后，观察活动轧辊的运转方向是否正确，并进行空载试运转，确保各部位正常。- 根据需要调整轧辊间隙，通过操作手柄转动手轮，可在0-25mm范围内无极调整，保证面皮厚度均匀。- 操作过程中注意防止硬物进入轧辊间，以免损坏轧辊。