2.煮手擀面所需的时间与烹饪方法、面条的粗细以及面粉的软硬程度有关。通常，待水烧开后才下锅煮面，且不宜煮得过久，以免面条粘连，影响口感。3.手擀面是一种营养价值高、易于消化的面食。它不仅有助于肠胃健康，还能补充人体所需的多种营养成分，促进身体健康。