如果依法必须招标的项目中，参与投标的潜在投标人少于三家，招标方不应进行开标程序，应宣布此次招标流标。之后，招标方应依法重新招标，并退还已购买招标文件的潜在投标人的费用。对于那些决定继续参与重新招标的潜在投标人，招标方应直接提供新的招标文件，而无需再次收费。这样的规定旨在确保招标过程的公平性和透明度，保障所有潜在投标人的权益。重新招标时，招标方需重新审视招标条件、技术要求及投标人的资格条件，以确保新的招标过程能够吸引足够的合格投标人参与。同时，招标方还需对原招标文件中的任何问题或不足之处进行修正，以提高招标工作的质量。通过依法重新招标，不仅可以确保项目的顺利进行，还能提升项目的整体质量，促进公平竞争，最终实现项目的最佳效益。