这种技术背后的原理是通过一些特殊的技术手段，更改来电显示的号码，使你看到的号码并非真正的来电者号码。因此，当一个带有00开头的号码打来时，很可能是这种电话号码模拟的产物。00开头的号码通常是指国际长途号码。因此，这种来电显示的号码可能是故意伪装成其他国家或地区的电话号码，以达到某种目的，如推销产品或服务。然而，使用这种技术进行推销活动可能违反相关法律法规。为了保护自己不受此类电话骚扰，你可以设置手机的来电拦截功能，或者在接到类似电话时保持警惕，不要轻易相信来电显示的号码。同时，如果你怀疑某个电话号码是通过号码模拟技术进行的推销活动，可以向相关机构举报，以维护自己的合法权益。