饮料行业的应用，食品加工的保鲜作用。1、饮料制作：在碳酸饮料的生产中，二氧化碳是不可或缺的成分。通过加压将二氧化碳溶解于水，生成碳酸水，为饮料增添气泡和独特风味。2、食品保鲜：在食品加工过程中，二氧化碳充当惰性保护气体，有效阻隔氧气接触，减缓食品氧化和，从而延长其保鲜期限。