氢键。水分子由一个氧原子和两个氢原子组成，氢键是氢原子与氧原子之间的强力相互作用。当水蒸气接触其他物体时，水分子中的氢键能够与其他分子或原子形成氢键相互作用，从而传递能量并加热物体。