赣州旅游职业学院的口腔医学。赣州旅游职业学院的口腔医学专业在校教师多为研究生及以上学历，师资力量雄厚。而赣州工业口腔修复专业的在校教师多为普通本科学历，师资力量较为薄弱，所以赣州旅游职业学院的口腔医学好。