是稷山特色食品。稷山麻花是国家级非遗小吃，是及稷山的特产，只有稷山地区有，所以稷山麻花不外传。稷山县古称“高凉邑”，为山西省运城市下辖县。辖区地处华北、西北、中原三大地域连接处的山西省西南端，运城市正北端。